株式会社丸千代山岡家 店長候補(富山県/富山市/完全週休2日制)

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株式会社丸千代山岡家

店長候補

ここがポイント!
1.オープニングスタッフ
2.こだわりの店内調理で調理技術が学べる・活かせる
3.上場企業ならではの好待遇
4.北陸エリア出店強化中

全店店内調理のこだわりと仕事内容

当社が経営する『ラーメン山岡家』にて、接客や調理、スタッフの管理などをお任せします。スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域の方々から愛される『山岡家』をつくっていきましょう。

【当社のこだわり】
当社のラーメンは、すべて店内調理です。味の決め手であるスープは、厳選された豚骨を寸胴(大鍋)に大量投入し、4日間炊き込むことでようやく完成。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけています。ネギは鮮度にこだわり、各店舗が手切りで提供。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。ちなみに、リピート率は75%以上。常連さんが多いのも、安定経営の秘訣です。

【具体的な仕事内容】
▼はじめは基本的な店舗運営業務からスタート
接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。調理や接客の仕方などを細かく記載したハンドブックがありますし、包丁の握り方から先輩が丁寧に教えるので、安心してください。

▼ゆくゆくは管理業務もお任せ
基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務も担当します。原価計算や損益計算、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの面接・教育・シフト管理、人件費管理など。店長がトレーナーとしてあなたをサポートします。

▼1年~2年ほどで業務を習得し、店長へ
キャリアアップに向けた教科書やセミナーもご用意しており、しっかり学べる環境です。店長就任後は店舗ごとの課題を見極め、スタッフと協力しながらより良い店舗づくりを進めます。

【仕事のポイント】
★各店舗ならではのアイデアを活かせます。
たとえばファミリー層が多い店舗ではキッズスペースをつくったり、ジュースを増やしたり。ぜひアイデアを提案してください。

募集要項

  • JOB ID
    13975
  • 職種区分
  • 業務内容
    店長候補社員として、接客・調理(スープの煮込み等)・提供・アルバイト管理・売上管理・戦略立案等、店舗運営業務全般をお任せします。店長になるためのステップは以下2点です。
    【1】教科書3冊(1冊50ページ)で構成される教育プログラムを消化します。1冊終了ごとに、上長とSVの承認のもと、終了セミナーに参加。【2】プログラム終了後、店舗経営の試験を受験。合格するとアドバンス社員に昇格。昇格後、半年~1年程度で上長評価をもとに推薦で店長となります。
  • 勤務地
  • 勤務地詳細
    ラーメン山岡家 富山田尻店
  • 転勤
    なし
  • 求める学歴
    不問
  • 求める人物像
    当社は、頑張る社員を応援する体制が整っている上場企業です。具体的には、半年に1度、社員1人1人の評価があり、結果が給与に反映されます。店長の評価会議には社長も出席し、公正に評価される仕組みになっています。未経験の方でも、人とのコミュニケーションを大切にできる方であれば、すぐに慣れていけます。
  • 免許・資格
    普通自動車免許
  • 雇用形態
    正社員
  • 試用期間
    有り(3ヶ月) 
  • 給与
    300万~400万円(初年度年収)
  • 諸手当
    通勤手当(上限 月20,000円)
  • 勤務時間
    9:00~8:59
  • 休日
    年間休日105日
    シフト制
  • 保険
    労災保険、雇用保険、厚生年金、健康保険
  • 福利厚生・待遇
    ■月8~9日休み/週休2日制、特別休暇(5日)、誕生日休暇(自分の誕生日に休めます)
    ※シフト調整ができれば、5日以上の連続休暇も取得できます。
    ■有給休暇■慶弔休暇

    ★余裕のある人員体制をつくっています!
    店舗には、あなた以外にも正社員の仲間がいます。またアルバイトの教育にも会社が力を入れているので、スタッフの立ち上がりも早いです。長年活躍してくれているベテランのアルバイトも多く、安心してお店を任せられるのは嬉しいトコロ。休日に電話がかかってくることもありませんよ。「子どもの運動会や授業参観にも行けるようになった」といった喜びの声も多いんです。

    【昇給・賞与】
    ■昇給年2回(3月、9月)
    ■賞与(年2回)

    【各種手当】
    ■交通費(会社規定による)■残業手当全額■深夜割増手当■休日出勤手当■誕生日手当■出張手当【福利厚生】■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)■財形貯蓄制度■社員持株制度■永年勤続表彰制度■食事補助■制服貸与■クルマ通勤可、駐車場完備■退職金制度(確定拠出年金)

    ★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。
    ■引越費用の全額を会社が負担(初期費用・移動費用など含む)
    ■社宅(単身者/家賃月4万円を超えた額を会社負担、単身赴任/家賃の9割を会社負担)
    ■単身赴任手当(月5万円)
    ■単身赴任時の帰省手当(規定あり)
  • 定年
    60歳
  • 出向
    不可
  • 再雇用
    有り(65歳まで) 
  • 備考
    ※給与に関して、店長給与 36.5万円~60万円、SV給与 60万円~70万円
    ※転勤に関して、当面転勤はございませんがキャリアアップに伴う転勤の可能性はございます。
    ※裁量労働制に関して、採用面接時にみなし残業をつけて採用される方もいらっしゃいます。
    時間数は0h、15h、30h、45hの4パターンで採用条件は人によって異なります。
    ※試用期間中(3ヶ月)の条件変更  無
    ・賞与 年2回・昇給 年2回
    ※2020年11月に富山県富山市田尻南100にラーメン山岡家富山田尻店の新規出店が決まり、未来の店長候補を募集することとなりました。
  • 要件
    掲載期間:2024/04/24 ~ 2024/07/24

    この求人は、ほくりくFIT転職(株式会社人材情報センター)が取り扱っている求人です。
    希望者がいた場合、当社面談にて基本要件を確認の上、速やかに情報提供を求人企業から依頼されている求人です。
  • 応募方法・
    お問い合わせ
    1.応募
    ほくりくFIT転職をご覧の方は「この求人にエントリーする」より、Indeedをご覧の方は「応募画面に進む」よりご応募ください。
    ※エントリーの秘密は厳守いたします。
    ※エントリー頂く個人情報は採用業務のみに利用し、 他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
    ※在職中の方も秘密は厳守いたしますので情報が漏洩することは一切ございませんのでご安心ください。
    2.お問い合わせ
    下記URLのお問い合わせフォームもしくは、ほくりくFIT転職オフィシャルLINEより株式会社人材情報センターまでお問い合わせください。
    お問い合わせフォーム(https://www.jjc-tenshoku.net/inquiry/)
    その際に募集要項内の「JOB ID」をお伝えいただけましたらスムーズです。

面接地

役員面接:富山駅・福井駅近郊会議室
※まずはほくりくFIT転職(株式会社人材情報センター)の専任コンサルタントによる面談後、企業推薦する流れとなります。

受動喫煙防止措置

    • 敷地内禁煙
    • 敷地内禁煙(喫煙場所あり)
    • 屋内禁煙
    • 屋内原則禁煙(喫煙室設置)
    • 屋内喫煙可
    • 屋外喫煙可

この企業のことを知る当社の
キャリアコンサルタントのコメント

飲食業界では気になる土日休みについて、常時取得は難しいですが、冠婚葬祭や学校行事等で休みを取得することが可能です。
連休につきましても、特別休暇と併用すれば5連休を取得している社員も多くいらっしゃいます。

キャリアアップイメージ

★店長の平均年収は、550万円!
月給21万円~35万円+賞与+各種手当
※上記はあくまでもスタート時の給与です。経験・能力や役職に応じて給与額を決定します。

<昇給例>
一般社員入社1年目(月給26万円)▶店長入社2年目(月給37万円)▶店長入社3年目(月給42万円)▶スーパーバイザー入社6年目(月給60万円)

この仕事の魅力

お店のことはお店のスタッフに一任するのが、当社のスタイルです。食材の仕入れ状況に合わせて絶妙に調整をしながら“山岡家の味”を守るのも、店内調理にこだわる当社ならでは。創業以来、店内調理にこだわり続けているからこそ、調理のウデを磨きつづけるといった努力は必ず報われます。当社で働くことは、手に職をつけることにもなります。

会社の味を守り続けるため、社長が直接店舗を訪れスープ作りの指導をすることもあります。その際に「うまくなったなぁ」といった評価を直接いただけることも。

『ラーメン山岡家』は、頑張る社員を応援する体制が整っている上場企業です。お客様においしい料理を提供したい方、頑張りがきちんと認められる環境で働きたい方、みんなと仲良く協力体制を作れる方は、向いているでしょう。調理経験がなくても、人とのコミュニケーションを大切にできる方であれば、すぐに慣れていけます。

募集に至った経緯

当社は、全国に162店舗(2020年8月末時点)のラーメン店を展開しており、2006年にはJASDAQに上場。今後も会社成長を目指しております。
この度、2020年11月に富山県富山市田尻南100にラーメン山岡家富山田尻店の新規出店が、12月に福井県福井市大和田1丁目1505にラーメン山岡家福井大和田店の新規出店が決まり、現地で未来の店長候補を募集することとなりました。

入社までの流れ

  • 応募
  • 書類選考
  • 電話面談(45分程度)
  • 適性検査(web)
  • 役員面接
  • 内定
※電話面談では、現在のご状況と簡単な会社説明をさせて頂きます。
※役員面接から内定までは3日程度。内定から入社までは2週間程度頂いております。

1日のスケジュール

  • 9:00 出社
    9:00~11:00 朝清掃、ランチピーク準備(仕込み、補充等)
    11:00~14:00 ランチピーク(全力でお客様の対応)

  • 14:00~15:00 休憩
    15:00~18:00 ディナーピーク準備(仕込み・補充。清掃等)
    18:00 退社

9:0018:00
  • 面接同席
  • 面接時送迎あり
  • 当社からの紹介実績あり
  • WEB面接可能

企業情報

  • 企業名
    株式会社丸千代山岡家
  • 本社所在地
    〒007-0827 北海道札幌市東区東雁来7条1丁目4-32
  • 企業の特徴
    当社のラーメンは、すべて店内調理です。味の決め手であるスープは、厳選された豚骨を寸胴(大鍋)に大量投入し、4日間炊き込むことでようやく完成。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけています。ネギは鮮度にこだわり、各店舗が手切りで提供。
    当社はお客様に出来立てのフレッシュで美味しい商品をスピーディーに提供するために、手間も時間も惜しみません。
  • 事業内容
    当社は、全国に162店舗(2020年8月末時点)のラーメン店を展開しており、2006年にはJASDAQに上場。今後も会社成長を目指しております。
  • 業種分類
    • サービス(外食)
  • 從業員数
    2,946名(内正社員371名) ※2020年1月31日現在
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